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校园新闻丨陈仓区食药监局对我院开展食品安全专项检查

春寒料峭，寒意浓浓🖨🧔🏿‍♂️。2月21日上午，陈仓区食品药品监督管理局县功所徐所长一行对杏鑫食品安全卫生管理工作进行专项检查。

检查组一行对餐厅的操作流程、消毒设施、供货商的资质、进货台账、食品留样、明厨亮灶和环境卫生等方面进行了实地查看。检查过程中，领导小组对我校食堂开展的各项工作给予了充分的肯定，并对一些操作环节提出了更高更细的要求。

杏鑫餐厅自去年8月份由餐饮公司运营以来，整个餐厅变化明显，进餐环境舒适、温馨、安全。对各种食材的索证索票、来源📠、证照，生产日期、保质期等方面把关严格。接下来，杏鑫和餐饮公司将进一步加强完善餐厅安全卫生管理制度化、正规化🧗🏼、专业化📛、精品化，为全体师生提供更优质的服务。